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特点素菜阿婆手撕包菜的做法

2019/05/15 来源:驻马店信息港

导读

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阿婆手撕包菜的材料圆白菜相克食品半颗干红椒3⑸颗5花肉250克大蒜3颗生姜相克食品5克盐1/4小匙蚝油1大匙生抽1大匙花椒油1小匙 阿婆手撕包菜的做法图片步骤,怎样做阿婆手撕包菜好吃?

将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用

将5花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状

炒锅烧热,放入凉油,将5花肉放入用小火干煸

煸至肉变成白色,便可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒

直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味

这时候放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火渐渐炒制

直至白菜变软后,加入1匙花椒油或是香油便可出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.圆白菜和椰菜都是包菜,但是不要买错了,椰菜的外形很圆,叶子很厚,叶色比较绿,吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁,叶片很薄,吃起来有带些甜味的。

2.5花肉在这里可以给菜增加1些动物的油脂,增加香味,如果不喜欢吃肉的也能够省去。在煸炒5花肉时尽可能用小火,渐渐把油煸出来,这样吃起来才不会油腻。

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