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清湯牛腩的做法

2019/05/15 来源:驻马店信息港

导读

清湯牛腩的材料:急凍牛肋排1磅半, 薑2片(去皮), 8角 - 3角, 椒鹽 適量, 白蘿蔔1個, 冰糖 1顆(隨量)清湯牛腩的做法

清湯牛腩的材料:

急凍牛肋排1磅半, 薑2片(去皮), 8角 - 3角, 椒鹽 適量, 白蘿蔔1個, 冰糖 1顆(隨量)

清湯牛腩的做法:

牛肋排切小件(也不要太小, 炆后會縮小的), 凍水下汆水, 洗淨備用.

鍋下少許油, 下薑及椒鹽爆香牛肋排, 放入8角及清水 (蓋過牛肋排約1.5寸深), 炆半小時后加入冰糖同炆至焾身,

下鹽調味, 將白蘿蔔切小件下鍋, 煲焾蘿蔔熟透, 即可上桌食用.

這個湯還可以飲用 ~

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