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蜂蜜脆底小面包自制2

2018-10-11 21:58:14

主料

面粉 :300

辅料酵母 :3泡打粉 :2糖 :49盐 :1 牛奶 :98 鸡蛋 :59

具体步骤 第一步1.原料混合 第二步2.揉成光滑的面团发酵至两倍大排气 第三步3.分成小剂子 第四步4.擀长 第五步5.卷起来 第六步6.中间切来 第七步7.沾一下水 然后沾底料底料 芝麻五克糖十克面粉十克 第八步8.摆入模具 发酵至两倍大 模具内淋油 表面刷全蛋液 第九步9.入炉170度烤制表面上色

烹饪技巧淋的油越多越脆

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