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四川重庆治霾禁熏腊肉被指避重就轻敷衍塞责

2019/07/09 来源:驻马店信息港

导读

四川重庆治霾禁熏腊肉被指避重就轻敷衍塞责2014年12月30日8时许,重庆巴南区毛纺厂,居民将风干的香肠挂上熏架。每年这时候,居民们就会

四川重庆治霾禁熏腊肉被指避重就轻敷衍塞责

2014年12月30日8时许,重庆巴南区毛纺厂,居民将风干的香肠挂上熏架。每年这时候,居民们就会熏制香肠、腊肉、排骨等过年食物。图/东方IC 1月20日,四川达州,当地民众在政府规划点或城郊自行熏制腊肉。此前,当地有官员排查空气质量重度污染的源头时,发现熏腊肉成了达州空气质量差的主要诱因。图/CFP 新京报讯 媒体近道,继四川达州市环保部门官员抛出“熏腊肉致霾论”后,重庆市日前再次以环保执法的名义对“烟熏腊肉”开刀,引发舆论关注。新华社昨日也就此发表时评质疑,“传承了数百年的烟熏腊肉,竟要为当今日渐糟糕的空气质量负责”,并称“动辄拿厨房油烟、烟熏腊肉等群众生活中的问题来当致霾的‘替罪羊’,难免有避重就轻、敷衍塞责的嫌疑,引来舆论‘拍砖’”。

就此,北京大学公共卫生学院环境卫生学系教授潘小川昨日对新京报表示,政府的各种治霾措施还是应该集中在转变能源结构上,重要的就是减少工业燃煤使用量,多使用清洁能源、环保能源。“工业污染、机动车尾气污染,这肯定是PM2.5来源的前两位”,相应的,政府的治霾措施也应该集中于这些方面。

■ 盘点

那些奇葩的“治霾神策”

【禁熏腊肉】

据《重庆晚报》报道,为改善空气质量,保障人民群众身体健康,从1月20日起,重庆市环保局会同市政公安等部门,和主城各区政府一起,开展集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作。

重庆市环保局表示,烟熏腊肉、露天焚烧和燃用高污染燃料产生大量烟尘和粉尘,严重污染大气环境,对广大市民健康造成危害。市环保局近期对都市功能核心区和都市功能拓展区PM2.5来源解析显示,生活污染在PM2.5中占比由10%上升为16%。当地媒体报道,烟熏腊肉、露天焚烧及数千口柴火鸡土灶燃用柴火等燃料是主要污染来源之一。

此前的1月4日,紧邻重庆的四川省达州市宣布,当地空气重度污染的罪魁祸首是熏制腊肉。达州市环境保护局一名官员说,该市自1月份以来“持续不散的雾霾”应归咎于当地人对熏制腊肉的偏爱。媒体报道,该市城管执法人员已“突袭和强行关闭”该市多家腊肉工厂。

熏腊肉究竟会制造多少PM2.5?环保志愿者曾连续3天走访了重庆主城10多个腊肉熏制点,使用专业仪器检测PM2.5,结果显示,单个腊肉熏制点影响范围基本上不超过50米。

【点评】潘小川表示,烟熏腊肉对城市空气的影响没有那么大,重庆市环保局所指的“生活污染占16%”应该不会全都是烟熏腊肉造成的。一些城市也有很多在街头烤羊肉串的商户,但相关研究表明,烧烤造成的烟熏污染不会是重大的PM2.5污染源。

【“禁炒菜”】

媒体报道,去年11月11日,廊坊市环保局副局长李春元表示,廊坊人爱吃炒菜,但APEC期间很多人都改吃拌菜,减少油烟排放。此话立即引发友热议,不少友质疑,居民不炒菜能减少PM2.5排放,靠谱吗?

据公开资料显示,烹饪确实能产生PM2.5,但蒸、煮方式,产生的PM2.5并不多,而油炸、炒菜时,PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍,达到严重污染甚至爆表的级别,其中炒菜产生的PM2.5多,5分钟内PM2.5数值可以从开始时的38微克/立方米增加到787微克/立方米。

【点评】潘小川表示,居民在自己家中炒菜,是有可能在短时间内将家庭室内的PM2.5提高,但居民炒菜对室外空气的影响微乎其微。“可能大型餐馆对室外空气的影响是有的。”潘小川说,目前学界对餐饮造成的PM2.5污染也在研究,它到底造成多少影响,对PM2.5贡献多少还没有定论,“但相比较工业污染,机动车污染来说,肯定是较为微弱的。”

潘小川同时强调,民对政府出台的各项治霾措施应该理性对待。

新京报 张婷

(原标题:川渝治霾禁熏腊肉被指“避重就轻”)

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