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香干炒鸡心的做法加点酱油调色又提味

2019/06/09 来源:驻马店信息港

导读

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香干味道独特,可以搭配很多食材做出美味的菜肴来。下面要给大家分享的内容是:香干炒鸡心的做法 加点酱油调色又提味,一起来看下吧!

首先来看下香干炒鸡心的做法:

材料:

鸡心,香干,蒜苔,油,酱油,盐等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的香干和蒜薹翻炒翻炒至蒜薹断生。

3.接着,焯好的鸡心翻炒一下。

4.然后,加1汤勺酱油。

5.加0.5勺盐。

6.调味炒匀即成。

以上主要介绍了香干炒鸡心的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香干的小知识。

香干的营养价值

香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

如何挑选香干

良质豆腐干

乳白或淡黄色,稍有光泽;形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正,咸淡适中。

次质豆腐干

色泽变深;外观不整齐,粗糙,弹性差,切口处可挤压出水;香气平淡;滋味平淡、或咸或淡。

劣质豆腐干

色泽深黄或略红或绿,无光泽;外观粗糙,无弹性,表面发粘,切口处有水流出;散发馊味、腐臭味;味苦、涩、酸等。

以上就是关于:香干炒鸡心的做法 加点酱油调色又提味的分享,希望对你有帮助。

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