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自制章鱼小丸子0

2018-10-11 20:46:07

主料

低筋面粉 :200

辅料生抽 :适量料酒 :适量清水 :适量 鸡蛋 :1个 洋葱 :适量油 :适量盐 :适量蕃茄酱 :适量 章鱼 :适量 圆白菜 :适量泡打粉 :3 沙拉酱 :适量

具体步骤 第一步1.鸡蛋一个打散。 第二步2.加入生抽,料酒,盐拌匀。 第三步3.加入低粉,泡打粉及适量的水。 第四步4.拌至均匀(面糊呈流动的状态),静置1个小时。 第五步5.圆白菜,洋葱切细粒。 第六步6.章鱼用沸水焯半分钟左右。 第七步7.切成细粒。 第八步8.烤盘预热刷上油倒入七分满的面糊。 第九步9.加入洋葱,圆白菜,章鱼。 第十步10.再倒入面糊填满,然后用小竹签90度翻转,每个都全转一圈,直至金黄即可。 第十一步11.最后挤上蕃茄酱,沙拉酱就可以享用了。

烹饪技巧刚开始做料可以减少点!最好用文火。

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